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Plats de résistance : Pâte à Pizza
Posté par franck le 15/11/2005 13:31:43 (2630 lectures)
Plats de résistance

Une bonne pâte à Pizza

Pour une vingtaine de pizzas.

  • 1 Kg de farine
  • 1/4 de litre d'huile d'olive
  • 1/2 litre d'eau.
  • 1/3 de cube de levure de boulanger.
  • 1 cuillère à café de sel.



    Pétrire la farine avec l'eau l'huile d'olive, le sel et la levure de boulanger.
    Laisser reposer 3h la pâte dans le saladier recouvert d'un linge humide, à l'abrit de la lumière de préférence.
    Faire les parts de pizza, et laisser de nouveau reposer la pâte pendant 1 heure.

    Voilà
    C'est fini

    Franck

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